Garanţia siguranţei alimentare este cea mai importantă promisiune făcută consumatorilor de produse De la Transavia ™. Compania îşi desfăşoară activitatea în sistem integrat închis, în conformitate cu normele europene şi internaţionale în vigoare. Compania nu prelucrează decât carne de pui din circuitul propriu al fermelor sale, atent monitorizate de medicii veterinari Transavia.
Află mai multe despre sistemele de siguranţă alimentară din cadrul companiei:
Transavia îşi desfăşoară activitatea în sistem integrat. Producţia este într-un circuit închis şi controlat, care începe cu puiul de o zi şi se termină cu puiul livrat abatorului după perioada de creştere. Deţinerea de spaţii optime de creştere a puilor, asigurarea unui furaj adecvat rasei crescute, dezinfectarea zilnică a aleilor de acces şi a maşinilor de transport sunt tot atâtea garanţii de livrare către abator a unui pui perfect sănătos, cu origine controlată.
Închide
Întreg personalul Transavia este vaccinat anual şi dispune de echipamente de protecţie sterile, cu grad sporit de securitate. Toţi angajaţii sunt instruiţi să respecte cu stricteţe regulile restrictive de acces şi circulaţie în interiorul unităţilor de producţie. Personalul din sectoarele de producţie care nu intră în contact cu păsările urmează programul de spălare şi dezinfecţie la fel ca personalul care lucrează în fermă: duş, schimb de haine, dezinfecţia cu formalin a echipamentelor.
Monitorizarea fiecărui transport, urmărind ferma de provenienţă, destinaţia şi traseul mijlocului de transport sunt proceduri clar respectate. Ambalajele şi cartoanele pentru transportul ouălelor de consum sunt de unică folosinţă, la fel ca şi cartoanele pentru ouăle de incubaţie.
La intrarea în Fabrica de Nutreţuri Combinate este instalat un dezinfector special cu activare fotocelulară, iar toate mijloacele de transport de furaje combinate sunt spălate şi dezinfectate în afara fermelor. Depozitarea furajelor în fermă se realizează în buncăre specializate etanşe. În cadrul fermelor există filtre sanitare pentru îmbrăcămintea şi încălţămintea angajaţilor.
Închide
Se realizează în fermele de creştere amplasate în apropriere, din proprietatea companiei. Puii de la Transavia sunt crescuţi în hale spaţioase şi aerisite. În timpul iernii, generatoare de căldură asigură menţinerea temperaturii optime pentru creşterea păsărilor, în timp ce vara ventilatoare puternice şi instalaţii de pulverizare a apei realizează scăderea temperaturii pentru asigurarea nivelului de confort.
Halele sunt izolate faţă de posibilele contacte cu animale sau păsări sălbatice, iar filtrele sanitar veterinare asigură o protecţie suplimentară. Distribuirea hranei şi a apei se face în mod automat.
Medicul epizootolog al companiei asigură crearea şi implementarea de programe care conduc la tratarea animalelor în condiţii cât mai bune.
Deşeurile rezultate în urma procesului de incubaţie şi deşeurile de abator urmează destinaţia conform legislaţiei în vigoare.
Închide
Abatorul Transavia este spălat şi dezinfectat zilnic de echipe specializate, cu agenţi speciali de curăţire, iar la terminarea operaţiunii, laboratorul de analize al abatorului confirmă prin măsuratori că operaţia de curăţire a fost bine executată.
Închide
După pregătire, produsele Transavia sunt depozitate în spaţii de refrigerare şi congelare. Apoi, unul dintre cele 100 de autovehicule din flota Transavia, dotate cu instalaţii frigorifice şi izoterme, le distribuie clienţilor, iar aceştia le pun apoi la dispoziţia consumatorului direct.
Închide
Hrana pentru păsări este procesată în Fabrica de Nutreţuri Combinate Transavia. Puii de la Transavia primesc patru feluri de hrană, în funcţie de stadiile de creştere şi după principiul “o rasă bună înseamnă mâncare bună şi casă bună pentru pui”.
Puii sunt scoşi din hala de creştere după 42 de zile, timp în care creşterea este asigurată numai prin procese automatizate: reglajul luminii artificiale, mediului, hranei şi apei. Introducerea hranei se realizează fără contact cu aerul din exterior, din cisterne aseptice.
Închide
Sistemul de management al siguranţei produsului alimentar are la bază prevederile legale şi de reglementare privind producţia în industria alimentară conţinute în legi, ordine, hotărâri, norme, standarde etc., emise de instituţiile abilitate.
Calitatea produselor De la Transavia™ este urmărită şi controlată pe tot parcursul lanţului integrat de producţie. Produsele utilizate ca materie primă provin de la divizia proprie de creştere a păsărilor şi producţie de furaje.
Închide
