Moriști de pui

20 moriști size
mediu cook
Moriști de pui
Moriști de pui
Moriști de pui
Rating reţetă
Ingrediente
  • check mark 1 porție aluat dospit
  • check mark 3 linguri ulei de măsline
  • check mark o ceapă mică tăiată mărunt
  • check mark un ardei gras roșu tăiat fin
  • check mark 500 g carne tocată din piept de pui Fragedo Delicat
  • check mark 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt
  • check mark 200 g sos pentru pizza
  • check mark 100 g cașcaval dat pe răzătoarea mică
  • check mark un ou bătut ca pentru omletă
Condimente
  • check mark 1 linguriță sare
  • check mark ½ linguriță piper
  • check mark ½ linguriță paprika
  • check mark ½ linguriță oregano
  • check mark ½ linguriță busuioc
  • check mark ¼ linguriță cimbru

modalitate de preparare

  1. Pentru început decongelăm aluatul până ajunge la temperatura camerei
  2. Încingem într-o tigaie încăpătoare uleiul și călim ceapa, cu puțină sare, până devine transparentă
  3. Adăugăm și ardeiul și le călim împreună, până ardeiul începe să se înmoaie
  4. Adăugăm carnea de pui și continuăm să amestecăm cu lingura de lemn până se rup bucățile mai mari de carne și apoi călim carnea cu legumele, până își schimbă culoarea
  5. Adăugăm sosul pentru paste, condimentele și pătrunjelul, amestecăm
  6. Lăsăm totul la foc mediu, 10-15 minute, amestecăm des, până scade tot lichidul de pe carne și avem un sos bine legat, dar nu umed
  7. Întindem aluatul într-o foaie de 30x40 cm, pe planșeta tapetată cu puțină făină sau unsă cu ulei
  8. Întindem sosul de carne pe foaia de aluat, astfel încât să lăsăm 3cm de margine pe fiecare parte
  9. Peste sos, punem cașcavalul dat pe răzătoare
  10. Rulăm apoi aluatul cât de strâns putem și îl sigilăm bine la capete
  11. Tăiem aluatul în felii de 2 cm grosime, pe care le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt lăsând spațiu între ele, pentru că vor crește la copt
  12. Lăsăm moriștile să dospească în tavă 45 min, timp în care încingem cuptorul la 180 °C
  13. După cele 45 min, dăm tava la cuptor 20 min.
  14. Scoatem tava, ungem fiecare bucată cu ou bătut și mai dăm la cuptor alte 8-10 min sau până moriștile de pui sunt frumos rumenite.

Poftă bună!