Se prepara o mămăliga simplă.

Se prăjește carnea de la pulpe tăiată cubulețe cu ciuperci și ceapă.

Se pune într-o tavă rotundă primul strat, mai pe mijloc, carnea prăjită cu ciupercile și ceapă. Apoi se toarnă mămăliga.

Se fac câteva găuri-adâncituri cu lingura în mămăligă și se strică cate-un ou crud în fiecare.

Se ornează și cu cârnați cabanos.

Se pune puțin în cuptor până se coc ouăle.

Se servește cu parmezan ras.