“Această salată este un acompaniament potrivit pentru grill, și, cum suntem în sezonul grătarelor, poate fi o idee inspirată. În plus, este o bună ocazie să folosim loboda și în alt fel decât suntem obișnuiți.” – Chef Marcian Vodnar

MOD DE PREPARARE

1. Începem prin a pregăti dressing-ul: se amestecă kefirul cu mierea, sarea și piperul și se lasă deoparte.
2. Într-un bol, se pune mixul de salată împreună cu loboda, feliile de ridiche și de roșie, ceapa verde și usturoiul verde tocate, ardei gras în 3 culori diferite (galben, rosu, verde), pătrunjel rupt cu mâna și felii de castravete.
3. Peste salată, se stoarce suc de lămâie, se toarnă ulei de măsline și se presară puțină sare.
4. Chiar înainte de servire, se adaugă dressing-ul de iaurt.

Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.

VINUL POTRIVIT: MUSE WHITE

Cu un caracter ce îmbină perfect nuanțele aromate cu cele proaspete și un postgust ușor mentolat, Muse White este alegerea perfectă atunci când vine vorba de asocierile culinare bogate în verdețuri. Dressing-ul de iaurt condimentat îi va pune perfect în valoare textura catifelată.

VALORI NUTRIȚIONALE DRESSING / REȚETĂ:

• Valoare energetică: 1500 kJ/ 359 kcal
• Grăsimi 34 g, din care saturate 0.01 g
• Carbohidrați 16 g, din care zaharuri 11g
• Proteine 4 g
• Sare 2 g

VALORI NUTRIȚIONALE SALATĂ / REȚETĂ:

• Valoare energetică: 770 kJ/ 183 kcal
• Grăsimi 1,6 g, din care saturate 0.4g
• Carbohidrați 42 g, din care zaharuri 18g
• Proteine 9 g
• Sare 2 g