"În cazul în care nu ați găsit burger de pui gata format, puteți să îl pregătiți chiar voi, acasă: amestecați o parte carne de pui și o parte grăsime de porc, ambele tocate, cu sare, piper, muștar, ketchup. Din compoziția astfel obținută formați chiftele pentru burger." Chef Marcian Vodnar

MOD DE PREPARARE

1. se încinge bine o tigaie cu puțin ulei, în care se așază burgerul de pui; se rumenește câte 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu
2. când e gata burgerul, se așează trei sărățele pe suprafața de lucru; fiecare bucată se unge cu cremă de brânză cu busuioc, peste se adaugă o linguriță de dulceață de ardei iute și încă o linguriță de dulceață de smochine, apoi câte 1 bucată de roșii uscate
3. sosul garlic se pune într-un recipient separat
4. se asamblează burgerul: la bază se așează una dintre sărățelele cu sos, peste ea se vine cu prima chiftea de burger, încă una dintre sărățele, a doua chiflă de burger și se finisează cu ultima dintre sărățelele cu sos.

Notă: Vesela, tacâmurile şi ustensilele pentru gătit au fost oferite de Mobexpert.

VINUL POTRIVIT: IMplicit Merlot

IMplicit Merlot de la Cramele Recaș completează armonios savoarea acestui burger de pui, echilibrând dulceața smochinelor și notele picante de ardei iute. Vinul, prin aromele sale de fructe roșii și textura catifelată, se îmbină perfect cu crema de brânză și roșiile deshidratate, ferind o experiență culinară savuroasă și bine echilibrată.

VALORI NUTRIȚIONALE REȚETĂ:

Valori nutriționale/ rețetă:

• Valoare energetică: 2932 kJ/ 700 kcal
• Grăsimi 42 g
• din care saturate 11 g
• Carbohidrați 34 g
• din care zaharuri 5 g
• Proteine 39 g
• Sare 4 g