Rețetă burger de pui cu avocado și sos de coacăze roșii |Transavia | Transavia
Cine suntem
Cine suntemPovestea NoastrăExportLanțul de producțiePentru comunitateNoutățiLucrează cu noi

Burger de pui cu avocado și sos de coacăze roșii

Rețetă
Ușor
Gata în
40 min.
Porții
4

Ingrediente

  • 1 casoletă cu 4 burgeri din pulpe de pui Fragedo – Vin prietenii la tine
  • 4 chifle cu susan pentru burger
  • 2 avocado
  • O lămâie
  • 4 felii de emmentaler
  • Rucola
  • Sare, piper negru

Pentru sosul de coacăze roșii:

  • 200g de coacăze roșii (boabe)
  • 3 linguri de zahăr brut sau brun
  • 1 lingură de oțet balsamic sau de vin roșu sec
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • Piper negru proaspăt măcinat

Valori nutriționale/porție

  • Valoare energetică: 516kcal
  • Grăsimi: 21g
  • Carbohidrați: 60g
  • Proteine: 24g

Modalitate de preparare

  1. Începem prin a pregăti sosul de coacăze roșii, ca să aibă timp să se răcească. Într-o crăticioară punem zahărul și coacăzele, pe care le amestecăm și le strivim cu un strivitor de cartofi sau cu o furculiță. Adăugăm o lingură de oțet balsamic și cimbrul uscat. Încorporăm și lăsăm totul să fiarbă la foc mic 5-6 minute. După ce se răcește, dăm sosul printr-o sită, pentru a fi mai fin, și-l punem într-un bol. Opțional, putem să adăugăm un pic de piper negru proaspăt măcinat, care dă sosului o notă mai condimentată.
  2. Preîncălzim grill-ul la 180-200°C. Așezăm burgerii de pui pe grill, gătindu-i la temperatură medie timp de 14-16 minute, întorcându-i din când în când pentru o prăjire uniformă și asezonându-i după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
  3. Tăiem avocado în jumătate, îl curățăm cu grijă de coajă și tăiem feliuțe subțiri, pe care le stropim cu lămâie.
  4. Tăiem chiflele pe orizontală și le încălzim puțin pe interior, pe grill. Punem pe baza chiflei o linguriță de sos de merișoare și câteva feliuțe de avocado stropite cu lămâie. Așezăm apoi burgerul de pui, o felie de emmentaler, câteva frunze de rucola și, deasupra, capacul chiflei.

POFTĂ BUNĂ!

TRANSAVIA
Povestea noastrăIstoria noastrăFamilia TransaviaPasiunea pentru calitateLucrează cu noi