Autentic Românesc
Se pregătește sosul béarnaise: se pune ceapa la fiert, la foc mic în vin sau oțet, cu o linguriță de tarhon tocat mărunt. Se fierbe totul 5 min., până când amestecul scade și ceapa s-a pătruns, devenind transparentă. După ce amestecul a scăzut, se strecoară sucul și se lasă să se răcească.
Într-un castron metalic, așezat pe un vas la bain marie, se pun gălbenușurile de ou cu sucul obținut mai sus. Se adaugă treptat untul topit, puțin câte puțin, amestecând constant cu telul, până când sosul se îngroașă, iar untul a fost încorporat. Dacă sosul este prea dens, se adaugă puțin suc de lămâie. La final, se pune tarhonul tocat fin și se asezonează cu sare și piper.
Se ia pieptul de pui și se taie felii.
Nucile, migdalele și alunele se mărunțesc și se pun într-un bol. Peste ele se adaugă sare.
Puiul se asezonează cu sare, iar peste el se stoarce suc de lămâie. Cu ajutorul unei pensule, se unge puiul cu miere.
Într-o tigaie se pune puțin unt la topit. Puiul se trece prin mixul de alune, nuci și migdale și se pune în tigaie. Tigaia se trece la cuptor, timp de 10 minute, la 180 grade. După ce s-au scurs 5 minute, feliile de pui se întorc pe partea cealaltă.
Pentru servire, se așază pieptul de pui, sos béarnaise, alunele din tigaie și se decorează cu chives tocat mărunt. _Notă_: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Descoperă rețete cu pui pentru familie sau ocazii speciale, explicate clar și gândite pentru gusturi diferite.
50 min.
20 min.
60 min.
60 min.
20 min.
40 min.
Cercetarea și inovația bazate pe științele alimentației și nutriției sunt în centrul dezvoltării TRANSAVIA. Obiectivul este clar: produse mai bune, mai sigure și mai adaptate stilului de viață actual, care să susțină sănătatea consumatorilor și echilibrul alimentar al întregii familii. În spatele fiecărui produs se află echipe multidisciplinare care lucrează împreună pentru a garanta calitatea superioară a produselor.
TRANSAVIA a ridicat constant standardele pieței, de la introducerea produselor fresh cu textură controlată și prospețime extinsă, până la investiții în tehnologii moderne, precum ambalarea în atmosferă protectoare. Inovația continuă și în zona ambalajelor, gândite pentru siguranță și sustenabilitate, dar și în dezvoltarea de game adaptate ritmului contemporan. Produse precum Fragedo Crunch Your Lunch oferă opțiuni rapide și echilibrate, fără compromis la calitate. În același timp, compania alocă resurse pentru cercetare și dezvoltare și în zona hranei pentru animale, contribuind la crearea unor soluții nutritive de calitate, adaptate nevoilor acestora. Prin colaborări cu mediul academic și centre de excelență, TRANSAVIA își consolidează rolul de lider, aducând constant pe piață soluții relevante și responsabile.
