The story of „From the Bob to the Fork” begins with the TRANSAVIA Vegetable Farm Division
Dimineața începe devreme pe câmp. Motoarele tractoarelor rup liniștea, iar primele utilaje înaintează printre culturile care, peste câteva luni, vor deveni hrană pentru puii crescuți în fermele TRANSAVIA. Pentru echipele din Divizia de Ferme Vegetale, acesta este începutul unei zile obișnuite. Sau, mai bine spus, începutul unei povești care se scrie de peste un deceniu și care începe cu un singur bob.
Modelul integrat „De la bob la furculiță”, care definește TRANSAVIA, începe pe câmp, acolo unde fiecare recoltă este planificată cu multe luni înainte de a ajunge în silozuri. Puțini își imaginează că, înainte ca o sămânță să fie pusă în pământ, există deja un plan care se întinde pe aproape un an. Se aleg hibrizii și soiurile potrivite fiecărui teren, se stabilește rotația culturilor, se analizează starea solului și se calculează fiecare etapă a sezonului agricol. Agricultura modernă cere foarte multă analiză, date corecte, expertiză, utilaje performante, experiență și chiar intuiție.
Anul agricol începe în septembrie, când grâul și orzul sunt semănate, în timp ce porumbul și floarea-soarelui sunt încă recoltate. Aparent, două anotimpuri coexistă în aceeași zi: un sezon se încheie, iar altul începe deja. Iarna aduce liniște doar pentru câmp, căci în ateliere TRANSAVIA, utilajele sunt revizuite, echipele pregătesc noul sezon, iar planurile sunt ajustate în funcție de ceea ce a învățat fiecare fermă din anul anterior.
Primăvara schimbă complet ritmul. Inginerii agronomi ies zilnic în teren, verifică fiecare parcelă, urmăresc evoluția culturilor și decid dacă este nevoie de intervenții. Nu există rețete universale: uneori este suficientă o schimbare subtilă în culoarea frunzelor sau apariția unui dăunător pentru ca întregul program al zilei să fie reorganizat. Tocmai de aceea, în fiecare fermă există loturi experimentale în care sunt testate anual noi hibrizi și tehnologii, astfel încât fiecare decizie să fie bazată pe observații făcute chiar în condițiile specifice terenurilor TRANSAVIA.
Cea mai intensă perioadă începe însă vara, odată cu recoltarea grâului. Atunci agricultura devine o cursă contra timpului. O furtună sau o grindină pot compromite într-o singură oră munca începută cu aproape un an înainte. În acele zile, combinele rămân pe câmp până târziu în noapte, iar telefoanele sună continuu cu actualizări despre prognoza meteo. „Este o muncă grea, dar satisfacția este pe măsură. Știi că ai protejat munca unui an întreg și că fiecare bob pe care l-ai salvat va contribui mai departe la hrana puilor noștri”, spune Adrian Farcaș, director adjunct al Diviziei Vegetale.
La finalul fiecărei campanii, recolta pleacă spre bazele de recepție ale companiei, unde începe următoarea etapă a modelului integrat TRANSAVIA. Pentru consumator, povestea va începe abia când va vedea produsul pe raft, dar pentru colegii din fermele vegetale, ea a început cu multe luni înainte, într-o dimineață obișnuită, pe un câmp lucrat cu grijă pentru ca recoletele să fie bogate an de an.
