Puține persoane refuză o porție de friptură de pui la cuptor cu cartofi. Este o mâncare delicioasă, sățioasă, aromată și ușor de preparat, așa că nu ai cum să dai greș cu ea. O poți pregăti la prânzurile din weekend, la cinele de pe săptămână și chiar la ocazii speciale.

Deși este clasică combinația dintre carne de pui și cartofi, totuși poate surprinde în continuare dacă adaugi niște ingrediente surpriză. Citește în continuare de ce ingrediente ai nevoie și care este metoda de preparare a rețetei pentru ca friptura de pui la cuptor să impresioneze de fiecare dată.

Metoda de preparare a rețetei de friptură de pui la cuptor

1. Mai întâi, pregătește carnea de pui pentru friptură – spală-o și curăț-o bine. Îndepărtează apoi excesul de apă de pe fiecare pulpă. Unge-le cu un amestec format din ulei și condimente și lasă-le deoparte. Le poți cresta pe ambele părți pentru a fi mai gustoase.

2. Decojește și spală cartofii și taie-i în bucăți mari.

3. Folosește o tavă adâncă pentru cuptor ca să te asiguri că încap toate ingredientele în ea. Pune cartofii în ea după ce ai uns-o cu ulei, apoi presară, pe rând, peste ei toate condimentele și ierburile aromatice – boia dulce, pudră de usturoi, oregano, rozmarin, sare și piper.

4. Următorul pas este să așezi printre cartofi și pulpele deja condimentate. Nu uita ca, la final, să pui și roșiile.

5. Introdu în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius tava cu friptura de pui, cartofi și roșii. Verifică preparatul din când în când și mai adaugă puțină apă. Ține friptura la cuptor în jur de 35-40 de minute, în funcție de cuptorul tău. La final, pulpele de pui trebuie să fie rumene și crocante pe deasupra și suculente în interior, cartofii moi și rumeniți pe alocuri, iar roșiile coapte și aromate.

Friptură de pui la cuptor cu cartofi și roșii: trucuri pentru o rețetă perfectă

Aplică următoarele trucuri culinare și friptura de pui la cuptor va ieși mai delicioasă decât te aștepți.

• lasă pulpele de pui la marinat peste noapte și friptura va avea gust mai intens și arome mai bogate;

• înainte de a pregăti carnea de pui, las-o la temperatura camerei timp de jumătate de oră;

• roșiile pot fi înlocuite cu ardei roșii pentru un gust mai intens;

• gustul fripturii de pui la cuptor mai poate fi îmbunătățit cu ajutorul usturoiului și al unui pahar de vin alb;

• friptura de pui la cuptor mai poate fi preparată și cu alte părți precum pulpe superioare, spate, piept ori chiar puiul întreg.

Modalități de servire a fripturii de pui la cuptor

O friptură de pui nu este completă până când nu are alături pe masă un bol cu salată ori un sos. De la clasica rețetă de salată de varză până la combinații exotice, poți încerca orice tip de salată îți place. Câteva dintre recomandările noastre sunt: salată de spanac și caju, salată de ardei copți, salată de fasole verde, salată de sfeclă, salată de țelină cu muștar.

La capitolul sosuri, servește combinații precum următoarele: sos de muștar (usturoi, muștar, suc de roșii, oțet, pătrunjel, ceapă verde), iaurt cu usturoi (usturoi, iaurt, ulei de măsline, mărar, sare), Caesar (iaurt, ulei de măsline, lămâie, muștar Dijon, parmezan, usturoi, sare, piper).

Alte rețete de fripturi la cuptor care merită atenția ta

Salvează pe lista ta de rețete preferate și următoarele fripturi la cuptor:

• Pulpe de pui la cuptor cu morcovi copți
• Pui la cuptor în unt cu ierburi aromate
• Aripioare de pui la cuptor
• Pui Cajun la cuptor

Friptura de pui la cuptor este o rețetă simplă, savuroasă, cu ingrediente simple, la îndemână în orice casă. Mai mult de atât, te salvează în orice situație. O poți adapta cu ușurință la gusturile tale și ale celor dragi.