Întâlnirea perfectă între crocant, fresh și cremos.

Un preparat savuros, ideal pentru întreaga familie, care aduce împreună prospețimea salatei iceberg, umami-ul parmezanului și dulceața discretă a dressingului cu miere și sos de soia, care adaugă o notă neașteptată, delicată, ușor exotică și perfect echilibrată, care leagă toate ingredientele într-un gust rotund și armonios. Vedeta farfuriei este Șnițelul Fragedo Crunch Your Lunch, din piept de pui întreg, cu interior fraged și suculent, învelit într-o crustă aurie, crocantă. Rețeta, foarte ușor de preparat, aduce o combinație echilibrată de texturi și arome, care îți încântă simțurile și te cucerește din prima.

MOD DE PREPARARE

• Prăjim Șnițelul din piept de pui întreg, Fragedo Crunch Your Lunch, în baie de ulei (180°C), timp de 4–5 minute, până obținem o textură crocantă și o culoare arămie.
• Tocăm salata iceberg și o asezonăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
• Tăiem roșiile cherry de mai multe culori, în 2 sau 4 bucăți, în funcție de mărime.
• Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru dressing, până obținem o cremă omogenă.
• Pe o farfurie întinsă, așezăm ca bază șnițelul de pui, salata iceberg amestecată în prealabil cu dressingul, montată cu un clește.
• Adăugăm roșiile cherry.
• Presărăm parmezan ras sau îl răzuim direct peste preparat.

TIPS & TRICKS

• Dacă alegi să gătești șnițelul Fragedo Crunch Your Lunch în baie de ulei, sunt suficiente 4–5 minute pentru un interior fraged și bine pătruns.

• Pune șnițelul la prăjit in momentul in care uleiul atinge 180°C. Astfel vei obține o crustă crocantă, iar produsul nu va absorbi ulei în exces.

• Ține frunzele salatei iceberg în apă rece cu gheață timp de 5-10 minute înainte de tocare pentru a fi mai crocante, mai proaspete. Pentru un dressing perfect omogen, adaugă ingredientele treptat și amestecă energic cu un tel mic sau o furculiță . Vei obține o textură fină și aerată. Pentru un echilibru delicat, fără gusturi dominante, folosește miere florală și sos de soia light care păstrează finețea preparatului. Poți adăuga o linguriță de muștar pentru a da o notă de aciditate și a contrabalansa mierea din compoziție.

• Roșiile cherry multicolore nu sunt doar un detaliu estetic — adaugă note dulci, acrișoare și suculente, care completează armonios compoziția.

• Pentru un plating gourmet: Folosește un clește pentru montarea salatei și adaugă microplante sau câteva frunze proaspete de mazăre pentru un plus de culoare și prospețime.

##ȘTIAI CĂ

Ovăzul este o sursă naturală de fibre, care contribuie la o alimentație echilibrată. Învelișul crocant al Șnițelului Fragedo Crunch Your Lunch conține ovăz, oferindu-i o textură aparte. În combinație cu interiorul fraged și suculent, datorat pieptului de pui întreg premium, fiecare mușcătură devine o experiență Fragedo crunch!

VALORI NUTRIȚIONALE REȚETĂ:

• Valoare energetică: 64845 kJ / 1550 kcal
• Grăsimi: 104 g din care acizi grași saturați: 14 g
• Glucide: 67 g din care zaharuri: 10 g
• Proteine: 89 g
• Sare: 3 g