De ce o veste bună despre gripa aviară nu înseamnă că putem lăsa garda jos
În fiecare primăvară, odată cu încheierea sezonului de migrație, specialiștii din sănătate animală urmăresc aceeași întrebare: cum circulă virusul gripei aviare și ce înseamnă asta pentru fermele avicole? Cel mai recent raport publicat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), împreună cu Centrul European de Prevenire și Control al Bolilor (ECDC) și Laboratorul de Referință […]
Siguranța alimentului nu înseamnă doar mai puține îmbolnăviri, ci mai multă știință și prevenție
În fiecare an, când se vorbește despre siguranța alimentului, atenția se îndreaptă aproape inevitabil către numărul cazurilor de toxiinfecții alimentare. Este un indicator important, dar nu spune întreaga poveste. Tot mai mult, experții europeni atrag atenția că adevărata performanță a unui sistem alimentar nu se măsoară doar prin câți oameni s-au îmbolnăvit, ci prin câte […]
Mai rapid nu trebuie să însemne mai puțin sigur. Ce transmite noul Biotech Act industriei alimentare?
Când auzim cuvântul biotehnologie, ne gândim aproape instinctiv la medicamente, terapii inovatoare sau cercetare genetică. Totuși, noul European Biotech Act, propus de Comisia Europeană la finalul anului 2025, transmite un mesaj care depășește cu mult domeniul sănătății. El spune, de fapt, ceva esențial și pentru industria alimentară: Europa vrea să accelereze inovația, fără să reducă […]
Europa extinde regulile jocului: de la protecția consumatorului la construirea încrederii
În ultimii ani, discuțiile despre protecția consumatorilor s-au concentrat, în principal, pe drepturi: etichete mai clare, produse mai sigure, posibilitatea de a returna un produs sau de a depune o reclamație. Noua Agenda Consumatorului 2030, adoptată de Comisia Europeană, arată însă că direcția se schimbă. Accentul nu mai cade doar pe ce se întâmplă după […]
