Autentic Românesc
Pregătim legumele necesare pentru ragù (în stil brunoise): tăiem morcovul bastonașe subțiri, apoi le tocăm cubulețe mici; tocăm mărunt ceapa și usturoiul; tăiem jumătatea de tulpină de apio și obținem o lingură de cubulețe foarte mici. Este important ca toate legumele să fie tăiate foarte mărunt.
Tocăm la mână carnea de pui (piept și pulpă dezosată), cât mai mărunt.
Într-o tigaie mare călim în puțin ulei legumele și carnea de pui și le lăsăm la înăbușit câteva minute. Adăugăm pulpa de roșii strivită puțin, 200-300ml de apă, sare, piper negru proaspăt zdrobit, cimbru uscat și lăsăm totul la foc foarte mic 2-3 ore, fără capac. Din când în când, amestecăm și mai adăugăm apă. În final, vom obține un sos foarte dens și cu gust intens.
Fierbem tagliatellele 6-7 minute în apă cu sare. Le scurgem și le punem în tigaia în care am pregătit sosul ragù. Amestecăm ușor, astfel încât pastele să absoarbă cât mai mult sos.
Pentru servire, așezăm pastele cu sos într-o farfurie puțin adâncă, le presărăm cu parmezan ras și cimbru uscat. *Notă:* Vesela și tacâmurile care apar în fotografie au fost oferite de Mobexpert.
Descoperă rețete cu pui pentru familie sau ocazii speciale, explicate clar și gândite pentru gusturi diferite.
50 min.
20 min.
60 min.
60 min.
20 min.
40 min.
Cercetarea și inovația bazate pe științele alimentației și nutriției sunt în centrul dezvoltării TRANSAVIA. Obiectivul este clar: produse mai bune, mai sigure și mai adaptate stilului de viață actual, care să susțină sănătatea consumatorilor și echilibrul alimentar al întregii familii. În spatele fiecărui produs se află echipe multidisciplinare care lucrează împreună pentru a garanta calitatea superioară a produselor.
TRANSAVIA a ridicat constant standardele pieței, de la introducerea produselor fresh cu textură controlată și prospețime extinsă, până la investiții în tehnologii moderne, precum ambalarea în atmosferă protectoare. Inovația continuă și în zona ambalajelor, gândite pentru siguranță și sustenabilitate, dar și în dezvoltarea de game adaptate ritmului contemporan. Produse precum Fragedo Crunch Your Lunch oferă opțiuni rapide și echilibrate, fără compromis la calitate. În același timp, compania alocă resurse pentru cercetare și dezvoltare și în zona hranei pentru animale, contribuind la crearea unor soluții nutritive de calitate, adaptate nevoilor acestora. Prin colaborări cu mediul academic și centre de excelență, TRANSAVIA își consolidează rolul de lider, aducând constant pe piață soluții relevante și responsabile.
