“Am ales trufa neagră de Transilvania, un produs autentic românesc, ca să punem în valoare și mai mult sparanghelul și oul de prepeliță.” – Chef Marcian Vodnar

MOD DE PREPARARE

1. Se taie pieptul de pui felii, care se trag la tigaie cu ierburi aromatice (cimbrișor, rozmarin).
2. Într-o altă tigaie se prăjesc ouăle de prepeliță în ulei de măsline.
3. Se trage la tigaie sparanghelul cu sare.
4. Pentru servire, se pun pe o farfurie sparanghelul, fâșii rumenite de piept de pui, chives tocat mărunt, ulei de măsline și puțină sare afumată, oul prăjit și felii de trufă neagră de Transilvania.

Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.

VINUL POTRIVIT: MUSE STARS

Caracterul răcoritor, alături de aciditatea vibrantă a spumantului Muse Stars (metoda tradițională), vor echilibra perfect intensitatea gustativă a sparanghelului crocant alături de oul de prepeliță prăjit, garantând o experiență gustativă de excepție.

VALORI NUTRIȚIONALE REȚETĂ:

• Valoare energetică: 1935 kJ/ 463 kcal
• Grăsimi 37 g din care saturate 1 g
• Carbohidrați 1 g din care zaharuri 0.5g
• Proteine 35 g
• Sare 5 g