Tașche cu ou, zabaione cu șofran, marmeladă, alune de pădure trase în ciocolată și quenelle de cremă de brânză aromatizată cu lămâie și scorțișoară
Gulaș cu pulpe de pui Fragedo, legume de sezon, sos de roșii cu ardei kapia și smântână
Pulpe de pui Fragedo alla Romana cu ardei în 3 culori, suc de roșii și smântână
Piept de pui Fragedo cu sos roze și quenelle de cartofi violet cu lapte și smântână
Spaghette alla carbonara cu piele crocantă de pui Fragedo, ou poșat, parmezan și piper boabe roșu zdrobit
Risotto alla milanese cu infuzie de șofran și sparanghel, pulpe de pui dezosate Fragedo
Supă-cremă de roșii și pulpe de pui Fragedo, cu alune de pădure și chili, brânză cu roșii uscate și busuioc
