Pastele cu pui și sos de roșii se numără printre cele mai apreciate rețete din bucătăria mediteraneană și nu numai. Este suficient să închizi ochii și să te gândești la o porție aburindă de paste aromate cu busuioc, ca să știi care este următorul fel de mâncare pe care îl vei prepara. Pe lângă faptul că îți răsfață fiecare papilă gustativă, este și un preparat sănătos, sărac în calorii, rapid și ușor de preparat.

Dacă încă nu ai găsit rețeta perfectă de paste cu pui și sos de roșii, te invităm să o descoperi mai jos. Scrie o listă cu ingredientele de care ai nevoie și, înainte de a merge să le cumperi, verifică să vezi dacă nu le ai deja în bucătărie. Pune-ți șorțul și urmărește cu atenție pașii pentru prepararea celei mai bune rețete de paste cu pui și sos de roșii.

Metoda de preparare pentru rețeta de paste cu pui și sos de roșii

1. Pune într-o tigaie puțin ulei de măsline. După ce se încinge adaugă ceapa tocată mărunt și cățeii de usturoi zdrobiți și lasă la foc mediu timp de 3-4 minute.

2. Pune roșiile tăiate cubulețe, pasta de tomate, oregano, sare și piper. Amestecă compoziția frecvent și așteaptă ca sosul să se îngroașe timp de 8-10 minute.

3. Cât timp se gătește sosul la foc mediu, pune pastele la fiert ținând cont de instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi îndepărtează-le de pe foc și scurge-le cu grijă.

4. Taie pieptul de pui cubulețe și rumenește-l în una-două linguri de ulei de măsline. După aceea pune sosul de roșii pregătit mai devreme și amestecă.

5. Toarnă compoziția peste paste și combină toate ingredientele.

6. Servește pastele cu pui și sos de roșii cât timp sunt fierbinți, cu parmezan ras și frunze proaspete de busuioc pe deasupra.

Sfaturi suplimentare pentru o rețetă de paste cu pui perfectă

Dacă te numeri printre persoanele perfecționiste, cu siguranță nu te lași în bucătărie până nu obții o mâncare fără cusur. Sosul și pieptul de pui sunt ingredientele cheie ale rețetei, astfel că trebuie să le acorzi atenția necesară.

• Taie pieptul de pui în bucăți potrivite, cele mici se pot uscat repede, iar cele mai mari s-ar putea să nu se gătească suficient de bine. Carnea este gătită atunci când capătă o culoare aurie. Fragedo este alegerea perfectă ca să consumi produse naturale, de calitate superioară, care asigură gustul și valoarea nutrițională, la cel mai înalt nivel.

• Roșiile românești de grădină sunt cele mai gustoase, însă nu sunt la îndemâna noastră tot anul. Dacă nu ai un borcan de roșii pregătit pentru sezonul rece, asigură-te că le alegi pe cele mai gustoase din comerț.

Paste cu pui și sos de roșii – de unde provine rețeta?

Rețeta cu pui și sos de roșii își are originile în Italia, în orașul Milano, unde este cunoscută sub denumirea de „Chicken Cacciatore”. Potrivit folclorului, acest termen înseamnă pui în stil vânătoresc. În perioada Renașterii, adică între secolele XIV – XVI, preparatul avea rolul de a satisface apetitul vânătorilor care se întorceau de la o urmărire lungă de animale de dimensiuni mari.

Principalele ingrediente sunt carnea de pui, roșiile, ciupercile și ceapa. Aceste ingrediente mai sunt întâlnite și în alte preparate italiene precum pui cu parmezan și pui marsala. Carnea de pui poate fi înlocuită și cu rață, gâscă, iepure ori cu vițel, în funcție de preferințe.

Alte rețete cu paste și pui

Adaugă colecției tale culinare și alte rețete de paste cu pui:

• Pui afumat în casă și fundițe cu sos de smântână

• Piept de pui cu fusilli și legume

• Tagliatelle gratinate cu pui și mozzarella

• Mix de pui și creveți cu spaghetti și pesto de fistic

Folosește această rețetă de paste cu pui și sos de roșii drept sursă de inspirație în bucătărie și nu vei regreta.