Călim ceapa în unt, adăugăm puiul și înăbușim bine. Adăugăm câte puțină apă până se fierbe, apoi adăugăm ciupercile. Acestea au fost călite separat pana a scăzut apa.

Se amesteca totul cu smântână și parmezan. Se servește cu mămăliguță. Yummy!